institut

Bolets i fongs

Característiques del fongs

Classificació del fongs

Fongs comestibles

Fongs metzinosos

Toxicologia dels fongs

Morfologia dels fongs

Receptes i conservació

Receptes tradicionals

Conservació dels bolets

Noms populars de bolets

Exposicions

A l’aire lliure

En centres socials

Meteorologia

Meteocat

Telèfon d’urgències sobre les possibles intoxicacions originades per fongs tòxics i metzinosos.

Malauradament i malgrat totes les advertències que es fan pels mitjans de divulgació, sobre la importància de no consumir bolets si aquests no són plenament identificats com a comestibles, cada any es produeixen intoxicacions per la ingestió de bolets metzinosos. La importància de diagnosticar a temps la intoxicació és vital, doncs hi han fongs metzinosos en que el verí actua al cap de d’haver transcorregut varies hores, i en alguns cassos, com és el cas de l'Amanita phalloides, al cap de 24 hores, llavors el dany és quasi sempre irreparable, ja que el verí al haver passat totalment a la sang, ha afectat òrgans vitals de l’organisme de pacient. D’altres en canvi, es manifesten els símptomes entre mitja hora i quatre hores després d’haver estat ingerit

He cregut oportú d’incloure el número de telèfon d’urgències del Instituto Nacional de Toxicologia de Madrid, en aquest cas el del servei d’informació toxicològica, que és

915 620 420 24 hores

Si després d’un àpat en que hem consumit bolets (entre 1/2 i 4 hores) la persona nota un malestar important amb símptomes d’indigestió, suors fredes, nàusees, diarrees persistents, trastorns de la vista, no s’ha de dubtar en trucar al telèfon d’informació toxicològica. Allí, faran preguntes necessàries sobre els símptomes que pateix la persona afectada, així com la descripció del bolet que s’ha consumit. Posteriorment i en el cas de tractar-se d’una intoxicació per fongs, podran redactar un informe per posteriorment enviar-lo al centre mèdic on s’ingressarà al pacient i seguir el tractament oportú.

De totes maneres la millor mesura de prudència, és no collir mai ni consumir bolets que no coneixem, si no estem ben segurs de la seva comestibilitat.

Enllaçar amb la web