Origen y definición
Composición de jugo, extractos y
agresivos sabores para obtener el dulce, redondo
y equilibrado sabor de la fruta.Carácteres
organolépticos
Buen sabor y
reproducción fidedigna de la fruta. Color rojo
con ligera tonalidad azulada.Especial para
combinados, bebidas ligeras y refrescantes.
Gastronomía
Diluir una
parte de concentrado en cuatro partes de agua
fría, natural o con gas. Esta bebida puede
mezclarse con yogur, ensalda de fruta, leche,
helados, sorbetes, pasteles, coktails, sangría y
todo tipo de combinados. Añadida a la leche la
hace más apetitosa. Además, se recomienda su
consumo en cockteles, así como en elaboraciones
base en pastelería y repostería.
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