La almendra es uno de los frutos secos caracterizado por poseer unas excelentes propiedades naturales, biológicas y organolépticas que aportan beneficios a nuestro organismo.

La almendra es un fruto seco con un contenido bajísimo en grasas saturadas y su aceite guarda muchas semejanzas al aceite de oliva, recomendado siempre por los expertos para la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Las almendras constituyen un alimento ideal para todos, ya que protegen y cuidan la salud. Podemos afirmar que con tan solo 30 grs. de almendras proporcionamos el 10 % de la ingesta diaria de las proteínas necesarias para el cuerpo humano y más de un tercio de la cantidad que necesita una persona adulta de vitamina E. Este tipo de fruto seco aporta una gran cantidad de calcio sin riesgo de repercusiones lácteas, por carecer de socio, además, estos tienen un gran contenido en fibra dietética, ideal para prevenir y ayudar a mejorar los trastornos intestinales.

A nivel cardiovascular nos beneficia cuando tenemos demasiado colesterol o triglicéridos.
La almendra es de los frutos secos más ricos en potasio, un ión indispensable para el organismo por su papel en el cerebro, músculos, etc. Ideal también para evitar la hiponutrición de esos enfermos ya que también es rica en fibra y remineralizante.