RIOJA
 |
Els vins de la Rioja s'elaboren en la propia regió de la Rioja i també en les regions veïnes del Pais Basc i Navarra. La zona de producció vnícola es divideix en tres subzones principals, conegudes com la Rioja Alta /la zona de la Rioja que s'exten pel Nord-Oest), la Rioja Alabesa (les vinyes situades més al Nord, en la provincia d'Àlaba) i la Rioja Baixa (les vinyes de la zona baixa de la Rioja i els de Navarra). La zona està protegida pel Nord per les muntanyes de la Serralada Cantàbrica i regada pel riu Ebre, que neix en la Serralada Cantàbrica i que flueix cap al Sud-Est fins desembocar al Mediterrani. A prop de la localitat d'Haro, a l'Oest, desemboca en l'Ebre un riu molt més petit, anomenat Riu Oja, que dóna origen el nom de la regió.
Fa més de 2.000 anys que a la Rioja es produeix el vi, però la història del vi modern comença a mitjans del segle XIX, quan les bodegues pioneres van introduir noves tecnologies d'elaboració del vi en una regió que havia estat produint vi d'una forma sencilla i «artesanal» des de els temps dels romans.
Les noves idees -fermentació en tines de roure i enmagatzemament del vi en petits botalls de roure (225 litres)- van cridar l'atenció de comerciants vinícoles extrangers quan la filoxera va devastar les vinyes del Nord d'Europa. Aquests es van sentir afortunats per trobar una font fàcil de bon vi de qualitat; el futur del Rioja estava assegurat.
| Varietats
autoritzades Blanques Malvasía de Rioja Garnatxa Blanca Macabeu Negres Ull de Llebre Garnatxa Graciano Mazuela
|
El sòl en aquestes parts és una barreja de terra calcàrea, argila i argila rica en ferro (ferruginosa), amb els sòls aluvials del riu Ebre i sòls sorrencs en les terres baixes. L'altitud de les vinyes varia dels 300 metres en la Rioja Baixa i els 600 metres aproximadament en la Rioja Alabesa.
Clima
El clima oscil·la entre fresc,
humit i atlàntic en el Nord i calurós i sec al Sud, de
forma que els millors vins tendeixen a procedir de les
vinyes més altes situades cap als Nord i l'Oest.
Ceps
La varietat principal de La Rioja
és l'Ull de Llebre (Tempranillo), la més important
d'Espanya i que proporciona vins de classe superior en
qualsevol lloc que es cultiva. En les vinyes més fredes
del Nord de La Rioja normalment es mescla amb Graciano,
que proporciona gran estil i caràcter en períodes
llargs d'envelliment., Mazuela, que proporciona color i
profunditat i Garnatxa, que proporciona color i maduresa.
Una mescla de Rioja pot constar d'un 70% d'Ull de Llebre,
un 20% de Garnatxa i un 5% tant de Mazuela com de
Graciano.
Vins
Els vins de Rioja es
classifiquen per la seva collita i pel temps que hagin
envellit en botalls de roure, i la identitat del vi que
apareix impressa a la contraetiqueta de la botella.
Un Rioja sense cap més distinció és un vi elaborat i embotellat per a la venda en el primer any.
Un Crianza és un vi negre que ha passat, al menys, un any en botalls de roure i una temporada en botella, i que no pot ser posat a la venda fins que no arribi al seu tercer any. Els vins blancs de criança pasen, al menys, sis mesos en roure i poden ser posats a la venda quan arriben al seu segon any.
Un Reserva és un vi negre que ha passat, al menys, un any en botalls de roure i, al menys, un altre any en botella, i que no pot ser posat a la venda fins que no arribi al seu quart any. Els vins blancs de criança pasen, al menys, sis mesos en roure i poden ser posats a la venda quan arriben al seu tercer any.
Un Gran Reserva és un vi negre que s'elabora amb les millors anyades i que envelleix durant un període mínin de dos anys en botalls de roure i tres en botella. Pot sortir a la venda quan arribi al seu sisé any.
 |
 |
 |
 |
 |
 |