RIBERA DEL DUERO
 |
Aquesta no és una zona gran però els seus vins han tingut tant èxit en tasts internacionals que existeix la impressió general que Ribera del Duero és una de les zones mes afavorides i úniques per a l'elaboració de vins, La zona segueix el curs del riu Duero cap a l'Oest des de la provincia de Soria fins la provincia de Valladolid, trobant-se la majoria de les poblacions productores de vi en la provincia de Burgos. Tot això es troba en la regió de Castilla y León i la combinació del riu, el clima, el sòl, el raïm i la prosperitat històrica crea un vi amb algunes avantatges significatives.
Mentre els pioners de la Rioja experimentaven amb noves idees en quant a nivell de cultiu de la vinya a la tecnologia en l'elaboració del vi, exactament el mateix que estava succsseint a 240 kilòmetres més al Sud-Oest. Els aristòcrates de tota Europa havien importat sempre les idees, en quan a l'elaboració del vi, de les zones que feien els seus vins favorits, però en la Ribera del Duero els seus esforços van tenir un particular èxit.
| Varietats
autoritzades Blanques Albillo Negres Tinto del País Garnatxa Negra Cabernet-Sauvignon Malbec Merlot
|
El primer factor resideix en les propis vinyes; a altituds que van des de 750 fins a 900 metres, estan entre els més alts d'Espanya. El sòl és ric en creta -en alguns casos sembla com si hagués un lleuger polsim de neu- amb elements aluvilas a prop del riu i importants components minoritaris, tals com el guix, en els vessants més alts.
Clima
El segon factor que influeix en la
qualitat dels vins de la zona és el clima. A aquesta
altitud sols hi ha unes setze setmanes d'estiu durant les
que els cultivadors poden tenir la seguretat que no hi
haurà gelades, així que és absolutament vital tenir
unes vinyes sanes i tenir molta cura de elles. El tipus
general de clima és el continental, amb estius curts i
molt calurosos i hiverns molt freds.
Vins
En la Ribera del Duero es poden
produir vins tant rosats com negres. Els rosats (algunes
vegades han envellit fins el nivell de Criança, amb sis
mesos de permanència en botalls de roure) poden arribar
a ser sumament bons, però són els vins negres els que
han fet d'aquesta una zona famosa. La combinació d'una
vigorosa varietat de raïm, un sòl ric en creta, i una
elevada altitud ha proporcionat a les bodegues de la zona
l'oportunitat de produir un vi d'un gran potencial
d'excelència. Els vins es classifiquen d'acord amb el
període de temps que hagin restat en botalls de roure.
 |
 |
 |
 |
 |
 |