Origen
Ribera d'Ebre.
D.O.Terra Alta. Procedeix de la selecció
de raïms de Garnatxa negra, Cariñena i Ull de
Llebre. Elaborat a partir d'un període de
maceració mitja, 4-5 días, del raïm i el most.
Envellit en botalls de roure per un període
aproximat d'un any i oferit en el seu moment
òptim.
Tast
Vi negre amb les característiques d'una criança
curta en fusta, molt equilibrat, sabor ple, amb
cos i color roig rubí.
Gastronomia
Como
todos els negres amb criança, és un excelent
acompanyant de carns, guisats i formatges. Servir
a temperatura ambient, 16-18 °C.
|