[ Granja Laya | Jordi Querol | Sa Torres | La Salamandra ]
|
LES TORRES DE SELMA Les Torres de Selma es una finca de 36 ha, de las cuales 25 son de bosque mediterráneo: - pino blanco (pinus alepensis) 60 % - encina (quercus ilex) 5/10% - roble (quercus faginea) - cerbere (sorbus) - romero, brezo de invierno, etc... La Masia les Torres esta situada a 600 m de altitud, en la sierra del Montmell (Alt Camp). Se adquirió en el año 1989 y hasta el 1997 estuvo abandonada. A partir de este momento, Joan, Elisabeth y sus 3 hijos empezaron las plantaciones de viña y la restauración de la masia (1998) para ofrecer servicios de agroturismo. Utilizan solo energias alternativas (fotovoltaïcas) e intentan sensibilizar los huéspedes a la ecologia. Desde el 2004, tienen el certificado de Garantía de Calidad Ambiental de la Generalitat. Desde el inicio siempre se ha cultivado según los principios de bio-dinámica y con la certificación del CCPAE (*). |
La actividad principal es la viticultura y la fruticultura. La viña representa el 70 % de los cultivos con las variedades: Chardonnay, Pinot noir, Ull de Llebre, Merlot y Syrah. Los arboles son principalmente cerezos y kiwis, pero también manzanos, perales, albaricoqueros, ciruelos y melocotoneros de viña. El huerto produce las hortalizas para la casa.
Desde el 2001 una parte de la vendimia se vinifica con la marca "Les Torres de Selma", y la certificación del CCPAE (*).
Tienen también 4 colmenas con abejas que a parte de polinizar, algunos años producen miel y polen para la familia. Hay un proyecto de introducción de mas animales: Un gallinero y algunas ovejas para harmonizar con la bio-dinámica.
En este proyecto también han participado, familiares, amigos y voluntarios a lo largo de estos años.
(*) (CCPAE: Consell Català de Producció Agraria Ecològica)
.