|
[ Inici |
Presentació |
Cursos 2008 ] [ Jordi Querol | Les Torres de Selma | La Manlleva | Escoda-Sanahuja | |
|||
|
|||
|
Granja Laya está situada en els Monts Blancs d'Ulldecona, comarca del Montsia (Tarragona).
Te una extensió de 6 Ha. més 6 Ha. de arrendadas, i 114 Ha. comunals de mont baix (com protecció de la granja). Els seus cultius van des de els garrofers, oliveres, atmellers, i fruiters com el nesprer, albaricoquer, pomera, cirerer, perera, taronjer, mandariner, llimoner, i caquier, tot per el consum de la Granja. L'hort familiar suministra les verdures i hortalisses per tot l'any, hi ha diferentes parcel·les òn és cultivan ferratjes i pastures per les vacas. Un aspecte molt important és l'estable, hi ha 5 vaques en producció, varies cries d'engreix i una euga.
El galliner amb gallines ponedores proveïx el consum de la granja i dels clients-socís, en el galliner també hi ha els pollatres d'engreix per el mateix fi i els galls d'indi.
Fa 6 anys va començar una lleteria petitona òn és transforma la llet de les vaques en iogurt i formatge que és comercialitza en la propia comarca i comarques veïnes. També s'elabora un iogurt de soja ecológic. Hi ha també una petita botiga amb productes ecológics i biodinámics. Semanalment és reparteixen a domicili caixes de verdura i fruta, lactics, pa, carn i tota mena d'alimentació ecológica.
En la Granja és realitzan diverses activitats: Des de l'any 2001, en colaboració amb la Associació d'agricultura bio-dinámica San Yago, es fa un curs d'iniciació a l'agricultura bio-dinámica durant la Setmana Santa, un curs de Preparats Bio-dinámics en primavera i un curs de Preparats Bio-dinámics a la tardor, donats per Almut Zöschinger. Periodicament s'organitzen cursets de pa i formatge artesanal, tofu i seitan, pastissos i tartes. El Febrer de 2003 és va inaugurar un espai per cursos i conferencies. Hem tingut el privilegi de constar amb la presencia i colaboració de Maria i Matias Thun, en une trobada que hem organitzat com Associació d'agricultura à d'Espanya.
Des de Setembre 2003 és realitzen estancies per estudiants en practiques, de granja Bio-dinámica, passant per totes les seccions, dependent del temps que es queden en la granja. En aquest moment el equip de treball de la Granja está format per 5 persones qui a la llarga dels anys s'han anat afegin al projecte. |
|||
|
[ Inici | Presentació | Cursos 2008 ] [ Jordi Querol | Les Torres de Selma | La Manlleva | Escoda-Sanahuja | |