El taller de restauració EL RIBOT, està fet a un antic forn de pa d'origen medieval, adaptat per a la feina de restauració.

Està situat al centre del poble de l'Espluga de Francolí, a escassos metres de l'Ajuntament de la vila. L'edifici va ser totalment restaurat, mirant de respectar al màxim els elements arquitectònics originals.