IRTA: Masbovera,
Glorieta y Francolí
- Francisco J. Vargas
García y Miguel A. Romero Romero
- Institut de Recerca i
Tecnologia Agroalimentáries (IRTA)
- Departamento de
Arboricultura Mediterránea
- Centro de Mas Bové
- Apartado 415. 43280 -
Reus (Tarragona)
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RESUMEN
"Masbovera", "Glorieta" y
"Francolí" son tres variedades de almendro con
Título de Obtención Vegetal del MAPA concedido al IRTA.
Estos árboles proceden de cruzamientos dirigidos
realizados en el Centro de Mas Bové en 1975 y 1976. Las
principales características agronómicas y comerciales
están recogidas en este artículo. Las tres variedades
son de floración tardía, elevada capacidad productiva,
vigorosas, fáciles de formar y podar, con un buen nivel
de tolerancia a "Fusicoccum" y con frutos de
calidad (ausencia de almendras dobles, buen aspecto del
grano, cáscara dura, etc.).
INTRODUCCION
El almendro está
ampliamente difundido en toda el área mediteránea y muy
particularmente en España. En nuestro país, este
cultivo ocupa más de medio millón de hectáreas,
obteniéndose una producción que supone,
aproximadamente, el 16 % del total mundial. Sin embargo,
a pesar de estas cifras, tradicionalmente se ha tendido a
considerar, y en buena medida aún se sigue considerando,
al almendro como un cultivo complementario en la
explotación agraria, relegándosele con demasiada
frecuencia a condiciones marginales, donde es díficil, o
imposible, alcanzar niveles de competitividad razonables.
En los últimos años, el cultivo del almendro ha
comenzado a asentarse sobre bases más sólidas, siendo
California, nuestro principal competidor, el iniciador y
catalizador de una nueva concepción en la explotación
de esta especie. En California, el almendro recibe los
mismos cuidados que cualquier otro frutal y, como
consecuencia, las producciones unitarias medias
californianas son casi diez veces superiores a las
españolas.
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| -
DETALLE DE LA ALMENDRA DE LAS VARIEDADES IRTA - |
|
| La elección varietal es
un aspecto de extraordinaria importancia en el cultivo
del almendro. Las principales variedades españolas
poseen características destacables, pero también
limitaciones que inciden negativamente en la rentabilidad
del cultivo, o reducen su posible área de utilización.
Por ejemplo, "Marcona" y "Desmayo
Largueta", las más difundidas, producen frutos de
una gran calidad, pero tienen una floración temprana
(susceptible de ser dañada por heladas tardías), son
exigentes en poda, sensibles a los ataques de
"Fusicoccum", etc. En las últimas décadas, en
varios países mediterráneos se ha hecho un esfuerzo en
el campo de la mejora varietal. En España se están
desarrollando actualmente tres programas de mejora:
Murcia (CEBAS), Zaragoza (SIA) y Tarragona (IRTA). Como
fruto de estos programas, se han obtenido variedades que
han supuesto una elevación de la potencialidad del
cultivo. Tres de estas nuevas variedades
("Masbovera", "Glorieta" y
"Francolí") han sido obtenidas en el Centro de
Mas Bové (Tarragona), perteneciente al Institut de
Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA). El IRTA es una empresa pública de la
Generalidad de Cataluña (creada en 1985 por ley del
Parlamento catalán), que centra su actividad en la
investigación científica y la transferencia
tecnológica en el ámbito de la agricultura y la
industria agroalimentaria. Para el desarrollo de sus
funciones, dispone de varios centros distribuidos por
Cataluña. En uno de ellos, el Centro de Mas Bové
(Tarragona), cuenta con el Departamento de Arboricultura
Mediterránea cuya actividad está orientada, en gran
medida, hacia los frutos secos.
En la década de los setenta, en el
Centro de Mas Bové (dependiente entonces de la
Diputación de Tarragona) se inició la actividad
investigadora sobre frutos secos. Se ha trabajado en
diversas líneas de investigación sobre material vegetal
(evaluación, selección y mejora de variedades y
patrones) y tecnología de los cultivos (problemática de
plantaciones, multiplicación, polinización, necesidades
hídricas, post-cosecha, etc), tanto en especies
cultivadas tradicionalmente en España (almendro,
avellano y algarrobo), como en otras, de menor difusión,
que constituyen interesantes alternativas para el
fruticultor (nogal y pistachero).
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| -
DETALLE DEL PORTE DE LAS VARIEDADES - |
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| En el caso del almendro,
por la importancia de la especie y por las posibilidades
de mejora que ofrece el cultivo en España, se ha
desarrollado un esfuerzo de investigación especial. En
1975 comenzó un programa de mejora de variedades por
medio de cruzamientos dirigidos. Desde entonces, se han
efectuado muchos cruzamientos diferentes y se han
obtenido varios miles de descendientes. El programa ha
permitido la selección de tres variedades,
"Masbovera", "Glorieta" y
"Francolí" que, a nuestro entender, reunen un
conjunto de características agronómicas y comerciales
de indudable interés, a juzgar por los resultados
proporcionados hasta el momento en una amplia red de
plantaciones experimentales, que suponen una sensible
mejora en relación con las variedades tradicionales.
Estas nuevas variedades han sido introducidas
recientemente en el proceso de comercialización
viverística. Características
DE LAS NUEVAS VARIEDADES
En los cuadros 1, 2 y 3 se
recogen características vegetativas (fecha de
floración, vigor, porte e intensidad de ramificación),
productivas (localización preferencial de los frutos,
capacidad productiva y época de maduración) y del fruto
(aspecto del grano, porcentaje de almendras dobles,
rendimiento al descascarado y peso del grano). Para poder
realizar comparaciones, se han incluido cuatro variedades
de referencia muy conocidas: dos de floración tardía
("Ferragnes" y "Cristomorto") y otras
dos de época de floración temprana-media, ampliamente
difundidas en España ("Desmayo Largueta" y
"Marcona"). Las tres nuevas variedades
necesitan polinización cruzada (al igual que las cuatro
de referencia citadas). En los cuadros 4, 5 y 6 se
muestran algunos datos, productivos y de fruto, obtenidos
en dos ensayos y en la colección de variedades del
Centro de Mas Bové.
En términos generales, pueden
destacarse los siguientes aspectos de las nuevas
variedades: floración tardía, calidad del fruto
(práctica ausenciade almendras dobles, aceptable-muy
aceptable aspecto del grano, cáscara dura, etc.),
precocidad en la entrada en producción y alta capacidad
productiva, buen nivel de tolerancia a
"Fusicoccum", vigor elevado (característica
muy interesante en el almendro, especialmente en
situaciones de escasez de agua, para conseguir mantener
un correcto equilibrio entre la brotación y la
producción) y facilidad de formación y poda del árbol.
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| -
DETALLE DE LA FRUCTIFICACION DE LAS VARIEDADES
IRTA - |
|
| "Masbovera" y
"Glorieta" parecen tener un mayor interés
global que "Francolí". La calidad del fruto de
"Francolí", aunque muy aceptable, es inferior
al de "Glorieta" y "Masbovera". Estas
últimas variedades son hermanas (proceden del mismo
cruzamiento) y tienen muchos caracteres parecidos. Con la
experiencia actual, resulta díficil decir cuál de ellas
tiene un mayor interés. "Francolí" puede ser
un excelente polinizador de "Masbovera" y
"Glorieta". Las tres variedades se polinizan
entre sí. Teniendo en cuenta las necesidades de
polinización cruzada, una posible combinación a
utilizar en las nuevas plantaciones podría ser la que
esquemáticamente se presenta a continuación (40% de
"Masbovera", 40% de "Glorieta" y 20%
de "Francolí"):
|
X
X X X X X X X X X
O O O O O O O O O O
X X X X X X X X X X
O O O O O O O O O O
I I I I I I I I I I
X X X X X X X X X X
O O O O O O O O O O
X X X X X X X X X X
O O O O O O O O O O
I I I I I I I I I I
|
donde
- X representa un árbol de
Masbovera,
- O un almendro Glorieta, y
- I es Francolí.
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| DISPONIBILIDAD De acuerdo con la Ley de Protección de
obtenciones Vegetales, el IRTA obtuvo del MAPA (INSPV),
el Titulo de Obtención Vegetal para
"Masbovera", "Glorieta", y
"Francolí" Para la difusión de estas
variedades en el sector almendrícola español, el IRTA,
a través de GESLIVE, A.I.E., ha concedido licencias de
multiplicación a numerosos viveros españoles.
|
- CUADRO 1
-
- Características
vegetativas
- *Fecha de
la plena floración: número de dias
después de la plena floración de
"Desmayo Largueta" (media de 17
años en Mas Bové).
|
VARIEDADES |
Fecha de Floración * |
Vigor (escala 1-9) |
Porte |
Intensidad de ramificación |
| Obtenciones |
| "Masbovera" |
29 |
9 |
medio-erecto |
media |
| "Glorieta" |
28 |
8 |
medio-erecto |
media |
| "Francolí" |
28 |
7 |
medio |
media |
| Referencia: |
| "Ferragnes" |
29 |
7 |
medio-erecto |
media |
| "Cristomorto" |
27 |
8 |
medio-erecto |
escasa |
| "Desmayo
Largueta" |
0 |
6 |
abierto |
media-abundante |
| "Marcona" |
14 |
6 |
medio |
abundante |
|
- CUADRO 2
-
- Características
productivas
-
- *Localización
preferente de los frutos sobre los ramos.
|
VARIEDADES |
Localización de frutos* |
Capacidad de producción |
Epoca de maduración |
| Obtenciones |
| "Masbovera" |
ramillete |
alta-muy alta |
media-tardía |
| "Glorieta" |
ramillete |
alta-muy alta |
media-tardía |
| "Francolí" |
ramillete |
muy alta |
temprana-media |
| Referencia: |
| "Ferragnes" |
ramillete |
alta-muy alta |
temprana-media |
| "Cristomorto" |
ramillete |
alta-muy alta |
temprana-media |
| "Desmayo
Largueta" |
ramo mixto |
media-alta |
tardía |
| "Marcona" |
ramo mixto |
alta |
media-tardía |
|
- CUADRO 3
-
- Características
del fruto. Valores medios de 70-200
muestras/variedad (12-20 años de
observaciones)
|
VARIEDADES |
Aspecto del grano (escala 1-9) |
Almendras dobles (%) |
Rendimiento en grano (%) |
Peso 1 almendra en grano (g) |
| Obtenciones |
| "Masbovera" |
6,5 |
0,5 |
27,8 |
1,33 |
| "Glorieta" |
7 |
2,2 |
28,3 |
1,38 |
| "Francolí" |
5 |
4,1 |
30,6 |
1,21 |
| Referencia: |
| "Ferragnes" |
6 |
0,2 |
34,4 |
1,43 |
| "Cristomorto" |
5 |
19,5 |
30,2 |
1,50 |
| "Desmayo
Largueta" |
7 |
1,5 |
27,4 |
1,36 |
| "Marcona" |
6,5 |
2,8 |
26,6 |
1,33 |
|
- CUADRO 4
-
- Ensayo de
comportamientos de variedades, cultivado
en secano, en Mas Valero (Reus).
Plantación realizada en 1987. Algunos
datos medios correspondientes al período
1990-97.
-
- * La escasa pluviometría
registrada en varios años del período
considerado ha ocasionado unos
rendimientos al descascarado muy bajos
|
VARIEDADES |
Producción acumulada* (1990-97) |
Rendimiento en
grano (%) |
Almendras dobles
(%) |
| en cáscara (Kg/árbol) |
en grano (Kg/árbol) |
| Obtenciones |
| "Masbovera" |
47,2 |
13,2 |
27,6 |
0,4 |
| "Glorieta" |
49,9 |
14,6 |
28,9 |
1,5 |
| "Francolí" |
49,5 |
15,2 |
30,1 |
4,0 |
| Referencia: |
| "Ferragnes" |
36,4 |
13,1 |
35,1 |
0,4 |
| "Cristomorto" |
55,6 |
17,8 |
29,5 |
14,6 |
| "Guara" |
37,0 |
12,5 |
33,4 |
11,2 |
| "Moncayo" |
34,2 |
8,7 |
24,9 |
7,9 |
|
- CUADRO 5
-
- Ensayo de
comportamientos de variedades en Mas
Bové (Reus). Almendros de 8 años,
cultivados en secano, fueron reinjertados
en 1984 con diversas variedades. Algunos
datos medios productivos.
-
- * Las heladas registradas
en el período analizado incidieron de
forma diferente en las variedades
("Marcona" y
"Garrigues" fueron las mas
afectadas).
|
VARIEDADES |
Producción acumulada* (1987-91) |
| en cáscara
(Kg/árbol) |
en grano
(Kg/árbol) |
| Obtenciones |
| "Masbovera" |
38,8 |
11,5 |
| "Glorieta" |
35,5 |
11,3 |
| "Francolí" |
29,6 |
9,6 |
| Referencia: |
| "Ferragnes" |
32,6 |
12,2 |
| "Cristomorto" |
37,3 |
10,7 |
| "Marcona" |
29,7 |
7,9 |
| "Garrigues" |
24,5 |
7,2 |
|
- CUADRO 6
-
- Colección de
variedades, cultivadas en secano, en Mas
Bové (Reus). Plantación realizada en
1986. Algunos datos medios productivos
correspondientes al período 1991-97.
-
- * Las heladas registradas
en el período analizado incidieron de
forma diferente en las variedades (La
producción de "Marcona" estuvo
afectada por las heladas).
|
VARIEDADES |
Producción acumulada* (1991-97) |
| en cáscara
(Kg/árbol) |
en grano
(Kg/árbol) |
| Obtenciones |
| "Masbovera" |
106,2 |
30,9 |
| "Glorieta" |
113,9 |
33,3 |
| "Francolí" |
87,2 |
28,9 |
| Referencia: |
| "Ferragnes" |
68,0 |
23,6 |
| "Marcona" |
75,7 |
19,0 |
|