INGREDIENTES:
400 g de harina
200 gr de maicena
cuatro cucharadas de azúcar
ocho cucharadas de leche
seis cucharadas de aceite
dos huevos
una copa de vino blanco
un sobre de levadura
ralladura de un limón
azúcar glass
aceite para freír
PREPARACIÓN:
En un bol batimos primero la clara y después añadimos la yema. Mezclamos con la leche, el aceite , el vino, la ralladura del limón y el azúcar. Mezclamos bien y añadimos la harina y finalmente la levadura.
Dejamos reposar la masa 20 min. Vamos formando los roscos y lo freímos en el aceite muy caliente. Lo sacamos y lo ponemos en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite y finalmente espolvoreamos con el azúcar glass