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INGREDIENTES:
Masa brisa preferiblemente Nestlé
125 g de bacon ahumado
60 g de queso gruyère o emmental
3 huevos
½ leche semi-desnatada
½ cucharadita de las de café de sal
dos pizcas de pimienta negra molida |
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PREPARACIÓN:
Extender la masa brisa sobre un molde para tarta. Picar el fondo con un tenedor. Poner encima trocitos de bacon bien repartidos. Cubrir con el queso cortado en láminas muy finas o rallado.
Batir los huevos con un poco de sal y pimienta. Añadir la leche fría y cocer la tarta en el horno bien caliente ( 2ooºC ).Precalentar el horno.
Servir cuando el quiche se presente todo “ souffle”. Tiene que quedar blanco, no coger color.
Se puede comer fría. Bon appétit!!!
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