Del otro lado del Atlántico, el "Schottische" de Europa Central, danza popular de origen Escocés, se transforma en "Chotis". La "Polka" y la "Mazurca", de origen Polaco, llegan a México como danzas de salón. Después de la ocupación francesa estas danzas se retiran a las "rancherías" del norte del país donde toman un carácter musical y coreográfico típicamente mexicano, antes de recibir más adelante la influencia "cowboy" del Oeste Americano.
Las danzas son acompañadas por un acordeón, una guitarra, un bajo sesto y varios instrumentos de rítmica como las cucharas, el triángulo y la "redoba".
