Arbusto de 10 a 40 cm. de altura con tallos erguidos y ramificados, hojas pequeñas lineales con bordes doblados hacia abajo y flores agrupadas en haces de color purpúreo, rojo o blanco. El tomillo es una planta que ha inspirados a los poetas de todos los tiempos.

Aplicaciones

Digestiva.

Verter 1/4 de litro de agua hirviendo sobre una cucharada de hierbas secas, dejar en infusión durante 5 minutos. Tomar después de las comidas.

Culinario.

Añadir una rama seca a los caldos, pastas y platos pesados en general. Ayuda a digerir las comidas grasas.

© 1996 Albert Sunyer y Cristina Marcos.