- Los antiguos griegos llamaron al higo "fruta de los filósofos". Realmente, el higo es una fruta mediterránea; pero en climas fríos, la higuera también da sus frutos. El mejor lugar para poderla plantar es al lado de un muro con orientado hacia el sur, y en una tierra de secano. La razón de todo esto es que aquellos árboles que son cultivados en tierras muy fértiles y húmedas producen hojas y ramas excesivamente desarrolladas en perjuicio de "los higos".
Para poder plantar la higuera cogeremos varas de dos a tres años de menos de 2.5 cm. de diámetro, en invierno, y se las cortara de hasta 10 cm. de longitud, las plantaremos casi completamente enterradas y las mantendremos bien regadas.La higuera no necesita de mucha poda. El higo no es una fruta sino un trozo de tallo vacío que alberga dentro los frutos masculinos y femeninos.
Los higos pueden ser secados, y poder así disfrutar de un alimento nutritivo de fácil conservación para los largos meses de invierno.
Esta página esta dedicada al pueblo de Horta de Sant Joan,
situado en la Comarca de la Terra Alta de Tarragona, que
conserva como símbolo emblemático "una higuera".
